Кулинары-любители


Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 497 раз
Сообщения: 5033
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 15 мар 2015, 09:10

пачка масла 200г или 180?
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Ветеран-Основатель
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12953
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 15 мар 2015, 09:50

Trella писал(а):пачка масла 200г или 180?
я брала 200. Масла много, оно там пузырится в духовке. Мне нравится, но можно взять поменьше наверное. Хотя может быть суховато тогда. Пробуйте.

не забудьте смазать противень или подстелить бумагу
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 497 раз
Сообщения: 5033
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 26 мар 2015, 16:56

Ну раз сфоткала, так и рецептик приложу.
Бриошь (сладкий сдобный хлеб) в хлебопечке
Рецепт на 750г
Ингредиенты
Молоко 200 мл
Яйца 2
Масло сливочное растопленное, 120 гр.
мука для 500 гр.
Соль 1½ ч.л.
Сахар 60 гр.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Изюма в оригинальном рецепте нет, но я добавила)
У меня программа "Сладкий хлеб"
Изображение
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Shuut
Гвардеец

Ветеран-Основатель
Поблагодарили: 10 раз
Сообщения: 705
Имя персонажа: Шутгар/Шутир
Игра: WoT
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Shuut » 26 мар 2015, 21:31

Мммм даж выглядит вкусно (особенно для голодающего меня) сам я ни разу ни повар и ужжж тем более не кулинар но вот купил тут мультиварку и совсем не жалею - живу один, готовить влом а с ней красота - закинул все и порядок у плиты стоять не надо.
Шутгар капитан Рохана
Костяной дракон может оторвать башню танку? Ок, пусть он попробует проделать то же с башней линкора!

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Ветеран-Основатель
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12953
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 26 мар 2015, 21:35

тут я уточню, что хорошую мультиварку) в моей такой хлеб нельзя сделать
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Дана
Гость
Поблагодарили: 142 раза
Сообщения: 3276
Имя персонажа: Almarika
Игра: TESO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Дана » 26 мар 2015, 21:51

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!
Последний раз редактировалось Дана 12 апр 2015, 11:30, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Ветеран-Основатель
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12953
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 26 мар 2015, 21:55

а, точно. перепутала.

в хлебопечке наверное можно)

я в мультиварке рис и гречку делаю да мясо тушу)
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 497 раз
Сообщения: 5033
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 26 мар 2015, 22:49

Я в мультиварке делаю все, кроме жарки. Закрыла панель 4-комфорочную, вместо нее поставила маленькую однокомфорочную индукционную для обжарки и рядом мультю. Этого вполне хватает на все)
А хлеб да, в хлебопечке
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Тальвинг
Друг
Поблагодарили: 217 раз
Сообщения: 543
Имя персонажа: Тальвинг/Флаймэри
Игра: LotRO
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Тальвинг » 27 мар 2015, 00:19

А я вот в раздумьях какую мне хлебопечку выбрать.... может посоветуете чего, продвинутые пользователи оных?))
Изображение
Улыбка не всегда означает, что человек счастлив, иногда она означает, что человек сильный :)

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 497 раз
Сообщения: 5033
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 27 мар 2015, 08:02

Тальвинг писал(а):А я вот в раздумьях какую мне хлебопечку выбрать.... может посоветуете чего, продвинутые пользователи оных?))
Я выбирала долго и упорно). Выбрала kenwood bm450. Также печки панасоника народ уважает. Для меня было важно:
1. - 1 мешалка, так как с двумя получаются кособокие небольшие батоны
2. возможность самой программу составить. Я просто люблю эту функцию везде :D . Ну и с ней можно не задумываться о существующих программах, всегда свою сделать можно.
3. Вес 500, 750, 1кг. Надо было обязательно эти 3. В старом мулинексе не было 1кг, а 750 съедали быстро. Но первый раз хлеб делаю небольшой, чтоб попробовать, узнать как дочка примет.
4.Диспенсер. В общем тоже хотелось), чтоб не бегать руками сыпать
5.Обязательная программма сладкого хлеба. Именно его моя старая муля пекла ужасно, а именно его мне очень хотелось.
6.Вымешивание теста - мне понравилось что 2 программы, обычная на 3+ и на домашнее 5+. Не знаю еще зачем мне 5-часовая программма расстойки теста, но думаю позже найду применения. бабушка у меня на пирожки тесто тоже почти весь день выстаивала. Минус - нет программы вымешивания без расстойки - пельмени, макароны). Но можно свою программу создать на чисто вымес.
Нет программы на ржаной хлеб. Но на форуме уже видела пример такой программы самосозданной.
У меня кенвуд не так давно, с февраля (муля 7 лет). Что-то получалось, что-то нет. Но выпечка хлеба очень сильно зависит от навыков и продуктов. Надо привыкнуть к своей печке, подобрать свои продукты и тогда дело пойдет. С хлебопечкой в обязательно порядке надо весы.
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Аве
Гвардеец

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 568 раз
Сообщения: 4538
Имя персонажа: Аве
Игра: DH
Откуда: Петроград

Re: Кулинары-любители

Сообщение Аве » 27 мар 2015, 11:37

Довольно забавный эксперимент вчера вышел. В мультиварке обжарил лук и чеснок, добавив к ним соли, смесь перцев, розмарина и соевого соуса. В полученное накидал картофелины, нарезанные как для Айдахо и хорошенько обвалял. А дальше поставил мультиварку на режим "обычный" ( у мня вообще там с режимами бедно), подлил еще соевого соуса и готовил, пока не выпарилось все. Такая вот вариация "Айдахо в мультиварке"
Доктор Айон Голдблум говорит: Это цикл жизни. Свет создал троллей, тролли создали динозавров, динозавры едят людей, троллям достается Азерот.

Аватара пользователя
Пшурок
Черничный жрец

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 1342 раза
Сообщения: 6127
Имя персонажа: Pshurney
Игра: LotRO
Откуда: уже даже не знаю как это называется
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Пшурок » 27 мар 2015, 12:17

Аве писал(а): режим "обычный" ( у мня вообще там с режимами бедно)
"обычный" и "выкл"?)
На столе стоит еда
Огурец с картошкой.
Я работы не боюсь
Особливо ложкой

Аватара пользователя
Аве
Гвардеец

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 568 раз
Сообщения: 4538
Имя персонажа: Аве
Игра: DH
Откуда: Петроград

Re: Кулинары-любители

Сообщение Аве » 27 мар 2015, 12:28

Пшурок писал(а): "обычный" и "выкл"?)
Еще есть быстрый!
Доктор Айон Голдблум говорит: Это цикл жизни. Свет создал троллей, тролли создали динозавров, динозавры едят людей, троллям достается Азерот.

Аватара пользователя
Shuut
Гвардеец

Ветеран-Основатель
Поблагодарили: 10 раз
Сообщения: 705
Имя персонажа: Шутгар/Шутир
Игра: WoT
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Shuut » 27 мар 2015, 19:02

у меня Redmond RMC-m4502 в не й делать можно все от супов до ряженики и выпечки хлеба)
Шутгар капитан Рохана
Костяной дракон может оторвать башню танку? Ок, пусть он попробует проделать то же с башней линкора!

Дана
Гость
Поблагодарили: 142 раза
Сообщения: 3276
Имя персонажа: Almarika
Игра: TESO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Дана » 28 мар 2015, 18:30

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!
Последний раз редактировалось Дана 12 апр 2015, 11:29, всего редактировалось 1 раз.

Ответить

Вернуться в «Творчество»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя