Серая Гвардия

пачка масла 200г или 180?

Trella писал(а):пачка масла 200г или 180?

я брала 200. Масла много, оно там пузырится в духовке. Мне нравится, но можно взять поменьше наверное. Хотя может быть суховато тогда. Пробуйте.

не забудьте смазать противень или подстелить бумагу

Ну раз сфоткала, так и рецептик приложу.
Бриошь (сладкий сдобный хлеб) в хлебопечке
Рецепт на 750г
Ингредиенты
Молоко 200 мл
Яйца 2
Масло сливочное растопленное, 120 гр.
мука для 500 гр.
Соль 1½ ч.л.
Сахар 60 гр.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Изюма в оригинальном рецепте нет, но я добавила)
У меня программа "Сладкий хлеб"

Мммм даж выглядит вкусно (особенно для голодающего меня) сам я ни разу ни повар и ужжж тем более не кулинар но вот купил тут мультиварку и совсем не жалею - живу один, готовить влом а с ней красота - закинул все и порядок у плиты стоять не надо.

тут я уточню, что хорошую мультиварку) в моей такой хлеб нельзя сделать

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!

а, точно. перепутала.

в хлебопечке наверное можно)

я в мультиварке рис и гречку делаю да мясо тушу)

Я в мультиварке делаю все, кроме жарки. Закрыла панель 4-комфорочную, вместо нее поставила маленькую однокомфорочную индукционную для обжарки и рядом мультю. Этого вполне хватает на все)
А хлеб да, в хлебопечке

А я вот в раздумьях какую мне хлебопечку выбрать.... может посоветуете чего, продвинутые пользователи оных?))

Тальвинг писал(а):А я вот в раздумьях какую мне хлебопечку выбрать.... может посоветуете чего, продвинутые пользователи оных?))

Я выбирала долго и упорно). Выбрала kenwood bm450. Также печки панасоника народ уважает. Для меня было важно:
1. - 1 мешалка, так как с двумя получаются кособокие небольшие батоны
2. возможность самой программу составить. Я просто люблю эту функцию везде . Ну и с ней можно не задумываться о существующих программах, всегда свою сделать можно.
3. Вес 500, 750, 1кг. Надо было обязательно эти 3. В старом мулинексе не было 1кг, а 750 съедали быстро. Но первый раз хлеб делаю небольшой, чтоб попробовать, узнать как дочка примет.
4.Диспенсер. В общем тоже хотелось), чтоб не бегать руками сыпать
5.Обязательная программма сладкого хлеба. Именно его моя старая муля пекла ужасно, а именно его мне очень хотелось.
6.Вымешивание теста - мне понравилось что 2 программы, обычная на 3+ и на домашнее 5+. Не знаю еще зачем мне 5-часовая программма расстойки теста, но думаю позже найду применения. бабушка у меня на пирожки тесто тоже почти весь день выстаивала. Минус - нет программы вымешивания без расстойки - пельмени, макароны). Но можно свою программу создать на чисто вымес.
Нет программы на ржаной хлеб. Но на форуме уже видела пример такой программы самосозданной.
У меня кенвуд не так давно, с февраля (муля 7 лет). Что-то получалось, что-то нет. Но выпечка хлеба очень сильно зависит от навыков и продуктов. Надо привыкнуть к своей печке, подобрать свои продукты и тогда дело пойдет. С хлебопечкой в обязательно порядке надо весы.

Довольно забавный эксперимент вчера вышел. В мультиварке обжарил лук и чеснок, добавив к ним соли, смесь перцев, розмарина и соевого соуса. В полученное накидал картофелины, нарезанные как для Айдахо и хорошенько обвалял. А дальше поставил мультиварку на режим "обычный" ( у мня вообще там с режимами бедно), подлил еще соевого соуса и готовил, пока не выпарилось все. Такая вот вариация "Айдахо в мультиварке"

Аве писал(а): режим "обычный" ( у мня вообще там с режимами бедно)

"обычный" и "выкл"?)

Пшурок писал(а): "обычный" и "выкл"?)

Еще есть быстрый!

у меня Redmond RMC-m4502 в не й делать можно все от супов до ряженики и выпечки хлеба)

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!