Кулинары-любители


Дана
Гость
Поблагодарили: 142 раза
Сообщения: 3276
Имя персонажа: Almarika
Игра: TESO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Дана » 05 апр 2015, 23:16

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!
Последний раз редактировалось Дана 12 апр 2015, 11:24, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12950
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 06 апр 2015, 08:44

фигасе печеньки!

а на вкус как? кукурузную муку я еще представляю, рисовую никогда не пробовала
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Дана
Гость
Поблагодарили: 142 раза
Сообщения: 3276
Имя персонажа: Almarika
Игра: TESO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Дана » 06 апр 2015, 15:45

УДАЛИТЕ ЭТО ПОЖАЛУЙСТА!
Последний раз редактировалось Дана 12 апр 2015, 11:24, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12950
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 06 апр 2015, 16:10

не, я знаю где купить, в любом крупном маркете) Как-нить сделаю
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 496 раз
Сообщения: 5028
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 21 дек 2015, 15:09

Что-то затихли все, а впереди праздник обжорства. Уже всем хочется праздника, а готовить что-то крупное лень, организм готовится к марафону 31го :D . Поэтому сегодня я представляю "Самый простой торт". Этот торт сможет сделать и 3-летка, а помогать может и двухгодовасик).
Все что надо -
квадратные печеньки (у меня ушло полторы пачки белого и 1 пачка шоколадного)
2 пачки творога (у меня по 180г 5%)
500мл 35% сливок
сахар (5 ч.л. на сливки и еще пару на творог)
Итак в одной миске я миксером растерла творог с сахаром, в другой взбила сливки. Все это смешала на медленной скорости, попробовала. если не очень сладко то можно добавить сахарную пудру (можно и сахар, но пудра быстрей расходится). Всей этой массы мне хватило на торт 3х4. Выкладываете слой печенек, слой массы, слой печенек, слой массы, слой печенек). печенье берите проверенное, которое вам по вкусу нравится и желательно чтоб оно размокало. Готовьте вечером, так как торт должен выстоятся в холодильнике. Можно конечно еще растопить шоколад, чуть добавить сливок и полить, но мы ограничились шоколадными печеньками. Ах да, в оригинале в массу еще добавляют порезанный мармелад. У меня не было). В общем сделали, закрыли пленкой и в холодильник. На утро мягкий, нежный тортик)
В общем "самый простой торт", от которого утром уже почти ничего не осталось :D
Скрытый текстПоказать
Изображение
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Bumka
Гвардеец

Великий Сказочник Почетный Ветеран
Поблагодарили: 271 раз
Сообщения: 2675
Имя персонажа: Bumka
Игра: нет
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Bumka » 30 дек 2015, 16:52

а почему мягкий? там ведь печеньки, да еще после холодильника
Что это мы всё без молока и без молока? Так и умереть можно.

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 496 раз
Сообщения: 5028
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 30 дек 2015, 18:21

Bumka писал(а):а почему мягкий? там ведь печеньки, да еще после холодильника
Печеньки пропитываются начинкой и становятся мягкими полностью, спокойно ложкой можно кушать как простой торт. Вот именно для этого его надо выдерживать в холодильнике, иначе не съешь :)
Кстати рекомендую хоть раз попробовать, он хоть выглядит так себе, на вкус обалденый. Мои нелюбители творога его смели моментом, еще и разборки устроили кому сколько кусочков досталось-не досталось :D
У нас кстати пирожные продают такие, только там 3 печень сложены в виде домика и полито шоколадом. Но домашнее все равно вкусней)

А вот вдогонку еще один простой тортик, который занимает первое место в топе любимых семейством. Надо шоколадный бисквит (лень печь, можно купить или вот рецепт несложный http://2recepta.com/klassicheskij-shoko ... skvit.html) . Бисквит делится на 2 части. Один корж основа. Верхний корж режется кусочками. Также нарезаем 3-4 банана. Берем сметану (у меня литр ушел на большой корж по рецепту) и взбиваем с сахаром. Ну сахара так чтоб вкусно нежно-сладко было, я на глазок сыплю. Чуть этим поливаем нижний корж. Потом мешаем нарезанный кусочками корж, нарезанные бананы и сметану. Получается такая масса. Ее выкладываем на корж, ровняем и в холодильник минимум на ночь. Утром или поливаем шоколадом или посыпаем какао. А да, делать торт надо в форме, а то расползется. После холодильника торт форму уже держит.
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Вандер
Гвардеец

Ветеран Гвардии
Поблагодарили: 8 раз
Сообщения: 813
Откуда: Алтайский край
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Вандер » 31 дек 2015, 05:51

у меня в морозилке кролик появился. Приму рецепты, что с ним сделать?
Теория учит нас смотреть далеко вперед, а практика — себе под ноги.
大难

Аватара пользователя
dogmaut
Офицер сообщества

Настоящий друг Почетный Ветеран
Поблагодарили: 362 раза
Сообщения: 3689
Имя персонажа: Donius Ordos
Игра: TESO
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение dogmaut » 31 дек 2015, 06:04

отпустить?
Панцу сквад (скриншоты)
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение

Аватара пользователя
Оуэн
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 325 раз
Сообщения: 2253
Имя персонажа: Hodwen
Игра: LotRO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Оуэн » 31 дек 2015, 08:00

Вандер писал(а):у меня в морозилке кролик появился. Приму рецепты, что с ним сделать?
Мы часто делаем по твоему же рецепту: viewtopic.php?f=29&t=2869&start=60#p84697 или варианту ниже. Иногда еще белое вино добавляем.

Но совет Дона лучше :D
Изображение

Аватара пользователя
Виола
Офицер сообщества

Почетный Ветеран
Поблагодарили: 692 раза
Сообщения: 12950
Имя персонажа: Виола
Игра: нет
Откуда: Питер
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Виола » 31 дек 2015, 12:56

у меня тоже сплошь "сделай печенье из того что найдешь в холодильнике" )

пачка масла, 2 яйца, сахар и мука на глаз) носили в школу на праздник

Изображение
— Но вы же сама себе противоречите!
— Милочка, я — женщина и могу противоречить сама себе сколько угодно.

© х/ф «Аббатство Даунтон»


Бесполезно спорить с мужчинами...они все равно не правы!

Аватара пользователя
Cardinal
Гвардеец

Ветеран Гвардии
Поблагодарили: 1597 раз
Сообщения: 5844
Имя персонажа: Lindem
Игра: нет
Откуда: Северная Пальмира
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Cardinal » 19 янв 2016, 12:45

Не моё. Просто на правах флуда. Вторая идея понравилась - красиво и очень легко сделать)

Изображение

Изображение
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а телевизор отдай врагу.

Аватара пользователя
Оуэн
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 325 раз
Сообщения: 2253
Имя персонажа: Hodwen
Игра: LotRO

Re: Кулинары-любители

Сообщение Оуэн » 20 янв 2016, 14:39

Сделали тортик по рецепту Треллы, супер вкусно, быстро и просто. Три пачки "юбилейного" + 5 творожных сырков с ванилью и немного сливок. Теперь будем экспериментировать с добавками.
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 496 раз
Сообщения: 5028
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 20 янв 2016, 23:23

Оуэн писал(а):Сделали тортик по рецепту Треллы, супер вкусно, быстро и просто. Три пачки "юбилейного" + 5 творожных сырков с ванилью и немного сливок. Теперь будем экспериментировать с добавками.
Приятного) . Мы вообще фанаты не тяжелых десертов. Творожные и сметанные тортики, муссы разные)
Вот все собираюсь попробовать что-то из американских пирогов, там основа из тертого печенья, потом что-то типа пудинга и фрукты или сливки. Все смотрю, но никак не решусь)
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Аватара пользователя
Trella
Гвардеец

Признанный Талант Почетный Ветеран
Поблагодарили: 496 раз
Сообщения: 5028
Имя персонажа: Trella
Игра: нет
Откуда: от верблюда
Контактная информация:

Re: Кулинары-любители

Сообщение Trella » 04 апр 2016, 20:22

Давно искала глазурь, чтоб просто и без сырых белков. И вот попалось на глаза, сделала на пасху для куличика и потом на тортик.
Невероятно простая шоколадная глазурь для кексов и тортов) - в равных долях какао, сахарная пудра и молоко. Например у меня было по 3 столовые ложки всего. Греть не надо, вообще ничего делать не надо, только растереть до однородности.
Изображение
А я чё? Я ничё. Другие вон чё, и нечё, а я чуть чё, и сразу вон чё!

Ответить

Вернуться в «Творчество»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя