В инете много отзывов, как отрицательных, так положительных. С этим приборчиком надо подружиться и соблюдать некоторые правила, тогда морожено-деланье принесет удовольствие.
Итак: есть 2 вида морожениц - первый компрессорные. Замечательная штука, имеет свой компрессор как у холодильника, поэтому мороженное можно делать в любой момент без дополнительной подготовки. Но у этой штуки есть один жирный минус - цена. Часто она стоит как недорогой холодильник. Я расскажу о втором виде, который стоит копейки. Он состоит из чаши, которую перед приготовлением мороженного надо сутки держать в морозилке и моторчика с мешалкой. Типа такого
Из минусов - малый объем (нам на троих 1 раз поесть), предварительная заморозка.
Если решите присмотреться к приборчику, то измерьте ящик в морозилке. Подбирайте мороженицу ту, которая влезет в него).
Почему многие жалуются на то, что мороженное не получается (смесь остается жидкой). Есть 2 причины - дурацкий рецепт и недостаточно холода (часто чаша согревается быстрей, чем мороженное доготовится). Чтоб избежать этого надо соблюдать 1 важное правило - смесь перед заливкой в мороженицу надо поставить в морозилку на 30-40 минут. Я еще каждый раз под мороженицу подкладываю 2 элемента для сумки-холодильника.
Зачем нужна дома эта штука, ведь в магазинах выбор огромен? Ну про химикаты говорить не буду. Плюсы для меня - без всякой подготовки, залитый в мороженицу йогурт превращается в замечательное мороженное. Детям йогурты надоели, а в таком виде нравятся). Вы можете делать нестандартное мороженное, например кофейное, вы можете варьировать количество сахара и других ингредиентов. Для меня заманчиво было приготовление сорбетов, это мороженное сделанное исключительно из фруктов-соков без добавления молочных продуктов. Но я еще не пробовала такое сделать.
Ну вот такой зверь - мороженица)
Да, хочу добавить, что те кто может уследить за временем, вполне мороженное могут сделать в холодильнике без мороженицы. Просто раз в полчаса надо его вытаскивать из морозилки и взбивать блендером). Я забываю, поэтому вытаскиваю оттуда кирпичик)
